燻

昨日は天気がよかったですね。



実家でスモークチキンを作るという何とも面白そうな行事が行われると聞きつけ、参加してきました。


これが貰い物のスモーカー。



この中には、


丸ごとチキンです。


日本のスーパーでは珍しいんだけど丸ごと売ってたそうです。

下味つけたり塩抜きしたりかれこれ１週間弱下ごしらえにかかったそうな。



このチキンをスモーカーで４時間くらい燻します。

出来上がりが楽しみ♪




出来上がりを待ってる間に庭散策。


いつの間にか薔薇の棚ができてた。


薔薇とかいろいろツル系をつたわせるらしい。

庭がどんどん手が込んできてます。




Pちゃんは誰も遊んでくれないのでふて寝中。




庭のアケビも色づいてきました。

早く食べてみたい♪




ここの木をよーく見てみると、




ブドウが生えてます。

キャンベル種。もちろんワイン用。





いやー、いい庭だねぇ。




家の周りを散歩してたらこんな物を発見！


栗だ栗だー♪



庭仕事をしていた家族を呼び集め、みんなで栗拾い開始。

落ちてる栗だけでも結構いっぱいある♪


マメチチの姿が見当たらないと思ったら、


屋根の上に上って栗拾い中のマメチチ。




じいじ、落ちないでよー。




そんなこんなで収穫したのがこちら。


Pちゃんと一緒にイガイガをむきました。




くんくん。おいしそうな匂いだワン


くれるのかなぁ


がぶっ！生グリ最高！！




野生の山栗なのでだいぶ小粒。

マメママに調理は委託しました。楽しみだな。




さ、遊んでるうちにスモーク完成！！


わーお。



いい色！！

いい香り！！





ついでなのでいろいろスモーク。


シャケ、鯵の干物　、イカもスモークしました。






夜、久しぶりに弟妹も帰省したので家族そろってBBQ。

スモークもおいしくいただきました。




一日外で遊んだから疲れたなー。

でも、たのしかった♪

楽ワード

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